FANDOM


Lasagne (lakto-vegetarisk)
Portioner Ukendt
Tilberedningstid Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter
Sværhedsgrad Ukendt
Tilbage til Lakto vegetariske opskrifter

Ingredienser Edit

Ingredienser pers.

  • 1 stk. Løg ~75 g
  • 3 stk. Gulerod ~225 g
  • 600 g Bønner 6-10%
  • 1 ds. Hakket tomater ~400 g
  • 1 ds. Tomatpure konc. ~140 g
  • * 0,5 spsk. Oregano ~0,4 g
  • 0,5 spsk. Tørret basilikum ~0,5 spsk.
  • 1 stk. Terning oksekødsbouillon ~10 g
  • 1 dl. Vand ~100 g
  • - - Havsalt
  • - - Sort peber
  • 50 g Smør, saltet
  • 50 g Hvedemel
  • 5 dl. Minimælk ~500 g
  • - - Stødt muskat
  • 100 g Skæreost 30+
  • 8 stk. Lasagneplade ~144 g

Tilberedning Edit

  1. Hak løgene, og riv gulerødderne.
  2. Svits løgene sammen med bønner i en gryde, til de er møre.
  3. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, gulerødder, oregano, basilikum, bouillon samt salt og peber.
  4. Lad det hele simre 5-10 minutter. Smelt imens smørret i en lille tykbundet gryde.
  5. Hæld melet i under kraftig omrøring, til det hele hænger sammen.
  6. Tilsæt mælken lidt efter lidt, og kog saucen op.
  7. Riv osten.
  8. Kom herefter muskatnød og ost i, og lader saucen koge igennem et par minutter, mens du stadig rører rundt.
  9. Læg skiftevis et lag kødsauce, bechamelsauce og lasagneplader i et ildfastfad. Afslut med et lag bechamelsauce.
  10. Bag lasagnen ca. 25-30 minutter.