FANDOM


Spinat/Squashtærte Squashtærte
Portioner 3
Tilberedningstid ~60 minutter
Sværhedsgrad 1o5dots
Tilbage til Lakto-ovo vegetariske opskrifter

En spinat/squashtærte er, ikke overraskende, en tærte med spinat og squash. Tærten er lakto-ovo-vegetarisk, da den både indeholder mozarella og æg. Tærten er relativt nem at lave, og kan anbefales hvis man er ny som vegetar og gerne vil have en nem opskrift.

IngredienserEdit

  • 1 squash
  • Olie[1]
  • 1 pose frisk eller optøet spinat
  • 1 Maizena grovtærtedej
  • 6 æg
  • 2-3 dl. fløde eller mælk[2]
  • Salt og peber
  • Mozarella

TilberedningEdit

  1. Skær squashen i skiver og efterfølgende ud i kvarte
  2. Steg den udskårne squash i olie på en pande
  3. Hvis spinaten er frisk, så vask den og læg den til side
  4. Tilbered grovtærtedejen
    1. Hæld posens indhold i en skål og tilsæt 1 1/4 dl. lunkent vand.
    2. Rør og ælt dejen jævn
    3. Rul dejen ud med en kagerulle og læg den i en tærteform, 26-28 cm i diameter.
  5. Læg spinat og squash i tærteformen
  6. Pisk 6 æg med 2-3 dl. fløde/mælk/sojamælk og salt og peber
  7. Hæld den nypiskede masse over tærten
  8. Kom mozarellaen på øverst
  9. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200° C i 35-40 minutter.

FodnoterEdit

  1. F.eks. olivenolie
  2. Kan udskiftes med sojamælk for at gøre tærten en smule mindre animalsk